Fredag den 27. Januar 2012 var det International Portvinsdag og vi havde inviteret nogle gode venner til spisning og Portvinssmagning. Jeg vil her prøve at give vores bedømmelse af de forskellige portvine som vi smagte den aften.
1. Portvin vi smagte var en Tawny Port Reserve 20% - købt hos Skovgaard vin i Slagelse - blød og rund og ikke så stor en smag, dog ikke en i vores øjne begynder Portvin.
2. Portvin var en Romariz 2005 Ruby late bottled 20% fra Superbest - Denne Portvin er rund og kraftig i smagen meget karakteristisk i smagen.
3. Portvin var en Portal Porto late bottled 2005 20% fra Skovgaard vin i Slagelse - En helt igennem pragtfuld smag som smager meget igennem af kirsebær, den er krydret og kraftig med en god krop, men dog blød som velour at få i munden, en suveræn nybegynder portvin.
4. Portvin var en Porto Terras Tawny 17% Fakta - meget mild i smagen, ikke en særlig stor smag, men ganske sød alligevel og igen en velourblød fornemmelse at få i munden.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar