125 g sukker/melis
125 g hvedemel
1 æg (mellemstr)
1 tsk bagepulver
75 g mandler
Vanillesukker kan tilsættes hvis man ønsker det efter smag.
Alle ingredienserne æltes godt sammen og ja det tager sin tid og er møghamrende besværligt, men det er det hele værd.
Derefter ruller du det hele til en lang stang som er ca 2 cm tyk, putter det på en bageplade og bager det i ovnen i 20 min ved 180 grader (varmluft). Dejen vil gerne flyde så hvis du laver større portioner pas da på ikke at sætte dem for tæt på hinanden. Efter de 20 minutter tages de ud af oven og skæres i skiver som igen skal bages. Denne gang 20 minutter ved 150 grader. Herefter har du de skønneste Biscotti og af ovenstående portion bliver der ca. 20 stk.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar